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家常菜系列:糖醋排骨的做法
操作步骤: 1.将肋排切成大约8cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。 2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排 ......
关键词: 糖醋排骨
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素糖醋排骨的做法
食材 主料 面筋200g 莲藕300g 辅料 面粉、水、番茄酱、酱油、白醋、糖、盐、泡打粉、食用油。 步骤 1.准备白面筋2—3块,莲藕一节 2.骨头的制作:把莲藕洗净去皮,切成小段 3.肉的制作:白面筋表面清洗,切成大小均匀的长方形。(整体大小类似于肋排块的大小) 4.取一块 ......
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正宗糖醋排骨的做法详细介绍--年饭必备技能收藏备用
材料: 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量。 调料: 食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 做法: 1.排骨洗净剁成小段。 2.姜、蒜洗净切片。 3.香葱洗净切末。 4.锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至 ......
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最易上手最省油的糖醋排骨做法
排骨最好要焯下水,冷水下锅,这样能更好的逼出血水和杂质。 煮排骨的时间不易过长,也不易过短,时间久了,排骨肉和骨头脱离,不成型,时间太短咬不烂!我大概大火烧开,中小火炖了25分钟。炖排骨的肉汤可以留着,做汤做面都好! 我用的万能糖醋汁比例,我觉得很靠谱, ......
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糖醋排骨怎么做?
猪小排450克 ......
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