核桃是世界著名的四大干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一,它含有丰富的脂肪和蛋白质,尤其含油量高达60%以上,主要成分是亚油酸甘油酯,可降低胆固醇。另外它还含有较多的无机盐,如钙、磷、铁、钾和多种维生素,是著名的滋补食品。 核桃仁又是一味中药材,可治疗多种疾患,主 ......

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黄豆有哪些营养功效？ 黄豆含有丰富的营养,每100克黄豆中含蛋白质约40克。黄豆的蛋白质是全价蛋白质,含人体不能合成的8种必需氨基酸,尤其是儿童最需要的赖氨酸含量高,能加强脑组织发育,增强记忆力的天门冬氨酸、谷氨酸的含量也很丰富。含脂肪18克,其中不饱和脂肪酸占62 ......

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木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜，木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。 木瓜有哪些营养功效？ 木瓜有水果之皇、万寿瓜之誉，木瓜含17种以上氨基酸及钙、铁等多种营养成分，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等特殊物质。维生素C的含量极其丰富，半个中等 ......

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红豆别名赤小豆、朱小豆、赤豆、红小豆等,为豆科植物红豆或赤豆的种子。 红豆有哪些营养功效？ 每100克红豆含水分12.6克,蛋白质20.2克,脂肪0.6克,碳水化合物52.7克,粗纤维7.7克,灰分3.2克,钾860毫克,钠2.2毫克,钙74毫克,镁138毫克,磷305毫克,铁7.4毫克,锰1.33毫克,锌2. ......

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鹌鹑为禽中珍品,其肉质鲜嫩,味道甘美,营养丰富,滋补力强,素有“动物人参”之美誉。 鹌鹑有哪些营养功效？ 鹌鹑富含蛋白质,每100克鹌鹑肉中含蛋白质高达22.2克,高于所有的日常肉类食物,还含有多种维生素、无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需的氨基酸,且容易消化吸收,在 ......

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红枣营养丰富,肉甜质软,尤其是维生素C含量为水果中第一位。另外,红枣中含糖丰富,可生食,还可制成蜜枣、醉枣及酿制枣酒、制枣泥和其他糕点,自古以来就是人们的补养食品。下面春草网就告诉你在食枣时要注意以下几个问题: 食枣时忌过量食用 因为枣的表皮粗硬,在做糕点时应 ......

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绿豆别名青小豆,为豆科植物绿豆的种子。李时珍称绿豆为食中要物,菜中佳品。 绿豆有哪些营养功效？ 每100克绿豆含蛋白质23.8克,脂肪0.5克,碳水化合物58.8克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。此外,维生素A原和维生素B的含量也比较丰富。 绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍 ......

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橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳 ......

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橘子是人们皆喜爱水果之一,但要注意合理科学地食用。只有这样,才能充分发挥它的营养作用和食疗作用,对人体的健康有益。 橘子维生素的含量很高,在鲜果中仅次于枣、山楂、猕猴桃和柠檬等。含钙也很丰富,苹果酸、枸橼酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素等营养成分含量也较高。中 ......

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草莓别名大草莓、洋莓果、野草莓，是一种红色的水果。。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓是水果中的皇后，有着心形的面容、浓郁的香味、多汁的果肉！草莓含有极易被人体吸收的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素。 草莓有哪些营养功效？ ......

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