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关于抹茶的一切
抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛 ......
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饮茶小知识--抹茶的制作与由来
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。 中国自明代以来，开始流 ......
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【涨姿势】抹茶的前世今生
抹茶这个和日本颇有些联系的名字，关联着她的又有什么样的故事?它如何而来，而今又变成了什么模样? 关于抹茶的小介绍 抹茶是绿茶的一种。将绿茶制成的所谓“碾茶”粉末化之后，再加入热水搅拌便是抹茶。除了在茶道中饮用之外，还用作“和菓子”(日式点心)，“洋菓子”( ......
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抹茶的功效
美容效果 01、对于紫外线照射等原因造成的突然变异的肌肤有修复效果(儿茶酸) 02、利用排毒效果排除废物(儿茶酸、茶胺酸) 03、对造成脓包的便秘非常有效(儿茶酸) 04、美肤效果(维生素?皂角苷) 05、预防大家所介意的口臭(维生素、儿茶酸、类黄酮、氟) 06、增加指甲等的光 ......
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关于抹茶的种种知识
抹茶，起源于唐、兴盛于宋、传承于日本，是一种由我们古人发明的具有高技术含量的工艺茶品，在现代社会中被广泛的应用于食品和保健品行业。 关于抹茶，我不想再像前期讲座那样去详细阐述，因为抹茶的知识点非常多，但作为普通饮品店来说，我们需要了解的并不多，所以， ......
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绿茶粉与抹茶的区别
抹茶是一种用天然石磨碾磨成超微粉状的蒸青绿茶，现代抹茶的生产多用机器经行碾磨，大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。 “碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。抹茶起源于唐朝，后传入日本并发扬光大。 ......
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【日本饮食】抹茶！抹茶！！！
抹茶(Matcha) 米娜桑!小编从今天起每周都会向你们介绍日本饮食呦~吃货们绝对不可以错过!今天,小编来向你介绍美味的抹茶~ 抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C ......
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来自春天的色彩抹茶蛋糕
春天，喜欢一切绿色的东西 抹茶的香气和颜色，足以诱惑我 之前用的国产的抹茶，总是恶心的shi黄色 所以有时不得不佩服小日本的东西 特别是食材 总是让人惊艳 今天的抹茶蛋糕卷 和春天的颜色很搭~ 蛋糕体原料：大号鸡蛋四个、食用油40克、牛奶40克、幼砂糖55克、低筋面 ......
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【烘焙】家常抹茶慕斯的做法
抹茶慕斯，相信很多人都喜欢发源于中国的抹茶。反倒是日本人把抹茶运用到了甜点中，发扬光大。不喜欢甜的TX，可以适当的减些糖量，这款慕斯口味清淡，有一股淡淡的茶香，特别适合夏天品尝。 主料 戚风蛋糕片 2片抹茶 1小勺牛奶 65g细糖 45g吉利丁 9g淡奶油 180g辅料 蜜 ......
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淡淡茶香-苹果抹茶蛋糕卷
鸡蛋4个，低筋面粉80克 ......
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