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做饭焯菜时水里加什么留住营养
如今，大家都知道“限盐”的重要性，让盐似乎没那么招人喜欢了。但盐的作用可不仅调味那么简单，下面几个用盐的技巧大家不妨一试。 焯菜时加点盐保护营养。焯菜时，蔬菜中的部分营养素会流失，如水溶性的维生素C、B族维生素等。但如果在沸水中加入1%的食盐，让蔬菜处在 ......
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秋季吃什么蔬菜 可以养生滋补
1、菜花 菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发 ......
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蔬菜是鸡蛋的最佳搭档
鸡蛋是居家必备的食物，关于鸡蛋的烹饪方法也有很多，在这里就不一一列举了。今天要与大家讨论的是，在吃鸡蛋的时候，哪些食物可以一起搭配吃，又有哪些尽量不要搭配鸡蛋食用。主要是从营养素摄入量方面考量，下面先给大家讲一个小故事： 有一天，鸡蛋女神受邀参加一个 ......
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生吃这几种蔬菜 营养又健康
在我们的认知模式中，西红柿和黄瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必须熟吃，到底是该生吃还是该熟吃，很多时候我们受到食物固定做法概念的限制。其实，有许多我们身边熟吃的食物国外都采用生吃的办法，不但能够享用到更新鲜营养的食材，还能有效摄入维生素等营养物质。日 ......
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秋季吃火锅 少点5类蔬菜
天气越来越凉爽了，吃火锅的人也越来越多了。吃火锅时可以涮的菜种类很多，但是有的却是不健康的。那么你知道吃火锅有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家吃火锅时少点5类蔬菜，一起来了解一下吧! 一、营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品 高能量菜品 ......
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十种蔬菜没有煮熟比砒霜毒
导读 : 小编其实是个喜欢生吃食物的生物，没事就自己吃完了一堆生菜，不少人表示小编这样总有一天会中毒身亡的，小编不信，直到今天，所... 小编其实是个喜欢生吃食物的生物，没事就自己吃完了一堆生菜，不少人表示小编这样总有一天会中毒身亡的，小编不信，直到今天， ......
关键词: 蔬菜
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秋季吃什么蔬菜好 盘点秋季养生蔬菜
导读： 秋季吃什么蔬菜好?蔬菜是家常菜中比不可少的食物，秋天空气干燥，蔬菜补水更是重中之重，那么，秋季吃什么蔬菜好呢?下面食疗网小编为您介绍，秋季吃什么蔬菜好。 秋季吃什么蔬菜好： 西兰花 西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损 ......
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蔬菜的秘密 蔬菜营养你知多少
蔬菜是爸妈都会给宝宝准备的，可千万别小瞧了各种蔬菜，它们对宝宝的生长发育可是发挥着非常重大的作用。现在不喜欢吃蔬菜的宝宝不在少数，要让他们爱上吃蔬菜还真是件令很多妈妈都头痛的事情。这件事情说起来似乎很简单，软硬兼施让宝宝多吃就行了。 1.是维生素的重要 ......
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蔬果烤着吃 是否易致癌
绿叶菜、水果不能烤。原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类 ......
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蔬菜的营养价值 都不同
科学家根据蔬菜(蔬菜食品)所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素(维生素食品)C、钙(钙食品)、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种。第一 ......
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